Dans le crottin de cheval

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Dans le crottin de cheval

Message par jamufa le Mer 12 Nov 2014 - 14:25


Des chercheurs de l'École polytechnique fédérale de Zurich ont découvert un nouvel antibiotique potentiel dans du crottin de cheval. Cette
substance, baptisé Copsin, a été découverte dans un champignon qui pousse dans le crottin de cheval. L'équipe de Markus Aebi, professeur
à l'Institut de microbiologie de l’établissement zurichois, a réussi à isoler cette substance jusque-là encore inconnue. Le Copsin est capable
de tuer des bactéries et possède les mêmes propriétés qu'un antibiotique classique. Il appartient à la classe des défensines, de petites
protéines que de nombreux organismes vivants produisent comme défense contre les microbes.
Les utilisations du Copsin ne sont pas encore certaines, compte tenu du fait que la découverte est récente. La substance est capable de
tuer les listeria, des bactéries potentiellement pathogènes, qui sont difficiles à éliminer en agro-alimentaire. Les listeria sont particulièrement
dangereuses pour certaines populations à risques, comme les femmes enceintes ou les personnes immuno-déficientes. L'École polytechnique
fédérale de Zurich a déposé une demande de brevet sur la Copsin

jamufa

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Date d'inscription : 20/04/2014

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